Menu

SPECIALITÉ

特色菜

Haricot mariné sauté au porc 10,80 €

酸豆角炒肉泥

Tofu au jaune d'oeuf mariné 13,80 €

金沙嫩豆腐

Marmite de champignon 14,80 €

砂鍋杏鲍菇
Igname sautée avec oeuf salé

Igname sautée avec oeuf salé 18,50 €

咸蛋黄焗山藥

Boeuf au cumin plaque chauffante 12,80 €

鐡板孜然辣牛肉

Boeuf sauté maison 12,80 €

小炒牛肉絲
Travers de porc aigre-douce

Travers de porc aigre-douce 13,80 €

上海原味糖醋排骨

Porc sauté épicé 13,80 €

湖南小炒肉

Tranches de boeufs frits 16,80 €

特色風味手撕牛肉
Marmite de pied de porc épicé

Marmite de pied de porc épicé 13,50 €

瀟湘猪手煲

Calamar sauté au porc 16,80 €

墨鱼仔焼小肉煲

Marmite d'igname 14,80 €

農家砂鍋山藥煲

Crevettes sautées épicé 16,80 €

辣炒明蝦段

Wok de tripe de porc épicé 23,80 €

幹鍋肥肠

Wok de fruits de mer 25,80 €

幹鍋小海鲜

Wok de travers de porc 23,80 €

幹鍋排骨

Soupe de poulet avec tofu 15,80 €

鷄湯煨老豆腐

Tofu séché du chef 13,80 €

楊州大煮幹絲
Potage de poulet

Potage de poulet 29,80 €

農家特色砂鍋营養鷄湯
(配白菜,粉絲,杏鲍菇,白玉菇 )

SOUPE

Potage pékinois (petit)

Potage pékinois (petit) 6,00 €

北京酸辣湯
Potage pékinois (grand)

Potage pékinois (grand) 12,00 €

北京酸辣湯

Soupe de fruits de mer (petit) 7,80 €

海鲜羹

Soupe de fruits de mer (grand) 14,00 €

海鲜羹
Potage de poulet (grand)

Potage de poulet (grand) 29,80 €

農家特色砂鍋营養鷄湯
(配白菜,粉絲,杏鲍菇,白玉菇 )

ENTRÉE

前菜
Salade de concombre

Salade de concombre 6,00 €

拍黄瓜
Salade d'algue

Salade d'algue 6,00 €

闓胃海带絲
Salade de radis

Salade de radis 6,00 €

招牌蘿卜皮
Salade de champignon noir

Salade de champignon noir 6,00 €

凉拌木耳
Edamamé au légume mariné

Edamamé au légume mariné 6,00 €

雪菜毛豆
Petits pâtés impériaux (nêm)

Petits pâtés impériaux (nêm) 6,00 €

炸小春卷
Raviolis aux crevettes frits

Raviolis aux crevettes frits 6,00 €

龍虾餃
Bouchées de porc aux crevettes et aux légumes

Bouchées de porc aux crevettes et aux légumes 6,00 €

炸粉果
Salade de méduse

Salade de méduse 6,00 €

凉拌海蜇

Boeuf mariné épicé 9,80 €

香辣滷牛肉
Poulet à la sauce piquante

Poulet à la sauce piquante 10,80 €

口水鷄

DIM-SUM

点心
Raviolis grillés à la façon shanghaienne (5pcs)

Raviolis grillés à la façon shanghaienne (5pcs) 6,00 €

上海鍋貼
Petite brioche à la vapeur (4pcs)

Petite brioche à la vapeur (4pcs) 6,00 €

上海小籠包

Brioches aux légumes (2pcs) 6,00 €

菜包

Brioches grillés (4pcs) 6,00 €

生煎包

Brioches au porc laqué (1pc) 6,00 €

叉焼包

"Ha kao" raviolis aux crevettes vapeur (4pcs) 6,00 €

蝦餃

"Siou mai" bouchées de porc aux crevettes (4pcs) 6,00 €

烧賣
Pattes de poulet à la vapeur

Pattes de poulet à la vapeur 6,00 €

蒸風爪
Travers de porc à la vapeur

Travers de porc à la vapeur 6,00 €

蒸排骨

LÉGUME

蔬菜

Filets de pomme de terre sauté 8,80 €

熗炒土豆丝

Légume sauté aux champignons 8,80 €

香菇菜心

Oeuf sauté tomate 8,80 €

番茄炒蛋

Choux sautés aux épices 9,80 €

手撕包菜
Tofu sautés aux épices

Tofu sautés aux épices 9,80 €

麻婆豆腐

Liserons d'eau sautés à l'ail 10,80 €

蒜蓉空心菜

Haricot vert sauté 10,80 €

幹煸攬菜四季豆

Céleri sauté champignon noir 10,80 €

西芹百合炒木耳

Tofu sauté maison 10,80 €

家常豆腐煲
Aubergine sautée

Aubergine sautée 10,80 €

鱼香茄子
Céleri sauté avec tofu séché

Céleri sauté avec tofu séché 11,80 €

西芹炒香幹

Aubergine frite maison 12,80 €

百花醸茄子

FRUITS DE MER

海鲜

Crevette sauté au sel et poivre 16,80 €

椒鹽蝦
Petit courbine jaune à la vapeur

Petit courbine jaune à la vapeur 16,80 €

清蒸咸香小黄鱼

Crabe sautée aux gingembres et poivrons 18,80 €

香辣蟹

Crabes frits aux jaune d'oeuf 19,80 €

咸蛋黄焗蟹

Bar à la vapeur 19,80 €

清蒸鱸鱼
Marmite de filet de poisson

Marmite de filet de poisson 22,80 €

水煮鱼

Poisson pimenté 25,80 €

剁椒鱼

VIANDE

肉类

Porc sauté au wok 10,80 €

回鍋肉
Tranche fine de porc sautés

Tranche fine de porc sautés 10,80 €

鱼香肉絲
Tripe de porc sautée aux poivron

Tripe de porc sautée aux poivron 12,80 €

尖椒炒大腸

Tripe de porc sautée 12,80 €

韭菜猪血炒大腸

Boeuf aux oignons sur plaque chauffante 13,80 €

鐡板洋葱牛肉
Boeuf pimenté

Boeuf pimenté 16,80 €

水煮牛肉
Morceaux de poulet sautés aux épices

Morceaux de poulet sautés aux épices 16,80 €

重慶辣子鷄

Agneau au cumin du chef 16,80 €

風味孜然小羊排

SOUPE DE NOUILLLE

汤面

Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes 9,00 €

雲吞湯面
Soupe de nouilles aux fruits de mer

Soupe de nouilles aux fruits de mer 10,80 €

海鲜湯面

Soupe pâte de riz au boeuf et boulettes de boeuf 9,00 €

牛肉丸果條

Soupe pâte de riz au poisson et boulettes de poisson 9,00 €

鱼丸片果條

Soupe de nouilles au tranche de viande et légumes salés 9,00 €

榨菜肉絲面
Soupe de nouilles aux haricots et chou mariné

Soupe de nouilles aux haricots et chou mariné 9,00 €

雪菜毛豆面

Soupe de nouilles au porc lagué 9,00 €

叉焼湯面

Soupe de nouilles au canard laqué 10,00 €

焼鴨湯面

Soupe de nouilles au boeuf bourguignon 9,00 €

牛腩湯面
Soupe de nouilles aux viandes hachées

Soupe de nouilles aux viandes hachées 9,00 €

炸醬面
Soupe de nouilles pimentées "din din"

Soupe de nouilles pimentées "din din" 9,80 €

擔擔面
Soupe de nouilles au pied de cochon

Soupe de nouilles au pied de cochon 9,80 €

猪手湯面

Soupe de nouilles aux porc pané 9,80 €

猪排湯面
Soupe de nouilles "udon" au curry

Soupe de nouilles "udon" au curry 10,80 €

咖喱烏冬湯面

NOUILLES SAUTÉES

炒面
Nouilles "udon" sautées maison

Nouilles "udon" sautées maison 11,80 €

烏冬炒面
Larges nouilles sautées à la shanghaienne

Larges nouilles sautées à la shanghaienne 10,00 €

上海炒面

Nouilles sautées au porc ou au boeuf ou au poulet 10,00 €

肉絲炒面

Pâtes de riz sautées au boeuf 10,00 €

幹炒牛河
Vermicelles de riz à la Singapour

Vermicelles de riz à la Singapour 10,00 €

星洲炒米粉

Nouilles sautées aux crevettes 10,00 €

蝦球炒面

Nouilles sautées aux fruits de mer 11,80 €

海鲜炒面

Nouilles sautées aux légumes 9,00 €

清炒面
Vermicelle à la vietnamienne "bo bun"

Vermicelle à la vietnamienne "bo bun" 9,00 €

炒牛肉春卷米粉

RIZ

饭类

Riz au canard laqué 10,00 €

焼鴨飯

Riz au porc laqué 9,00 €

叉焼飯
Riz au boeuf bourguignon

Riz au boeuf bourguignon 9,00 €

牛腩飯
Riz au poulet et au curry

Riz au poulet et au curry 9,00 €

咖哩鷄飯
Riz aux fruits de mer

Riz aux fruits de mer 11,80 €

海鲜飯
Riz cantonais spécial

Riz cantonais spécial 9,00 €

廣東炒飯

Riz aux boeuf et oignons 9,00 €

牛肉洋葱飯

APÉRITIFS

Kir 12cl 4,00 €

Martini 5cl 4,00 €

Ricard 3cl 4,00 €

Vin de prune 4,00 €

BIÈRE

Heineken pression 25cl 4,00 €

Heineken pression 50cl 7,00 €

Heineken pression 100cl 12,00 €

Bière chinoise 33cl 3,50 €

VINS ROUGES

Brouilly 37.5cl 14,00 €

Château des Tours

Brouilly 75cl 22,00 €

Château des Tours

Chinon 75cl 26,00 €

Charles Joguet

Saint-Emilion 75cl 39,00 €

Château lamour

Saint-Estephe 75cl 45,00 €

Château Tour des Termes

VINS BLANCS

Cheverny 37.5cl 13,00 €

Les Borderies

Cheverny 75cl 21,00 €

Les Borderies

Sancerre 37.5cl 19,00 €

Les Chataigniers

Sancerre 75cl 31,00 €

Les Chataigniers

Chablis 75cl 46,00 €

Laroche 1er Cru Fourchaume

VINS ROSÉS

Côte de Provence 37.5cl 18,00 €

Pétale de Rose

Côte de Provence 75cl 32,00 €

Pétale de Rose

Vin Biologique

VINS EN CARAFE

Rouge 15cl 2,50 €

Rouge 25cl 4,50 €

Rouge 50cl 6,00 €

Rosé 15cl 2,50 €

Rosé 25cl 4,50 €

Rosé 50cl 6,00 €

Blanc 15cl 2,50 €

Blanc 25cl 4,50 €

Blanc 50cl 6,00 €

BOISSONS FRAÎCHES

1/2 Evian 50cl 3,50 €

1/2 Badoit 50cl 3,50 €

Jus d’orange 33cl 3,50 €

Coca 33cl 3,50 €

Orangina 33cl 3,50 €

Jus de coco 25cl 3,50 €

Lait de soja 25cl 3,50 €

Boisson calpis 25cl ( 酸奶 ) 3,50 €

Boisson aux haricots rouges ( 红豆冰 ) 4,00 €

Boisson de perle sagou ( 西米露 ) 4,00 €

BOISSONS CHAUDES

Thé jasmin 2,50 €

Thé Oolong 2,50 €

Thé vert 2,50 €

Café 2,00 €

Décaféiné 2,00 €

DESSERTS

Potage aux boules de riz gluant . 6,00 €

酒釀丸子

Brioche aux haricots rouges 6,00 €

豆沙包

Perle de coco (2 pcs) 4,00 €

糯米糍

Glace thé vert ou haricot rouge (2 boules) 5,00 €

抹茶或红豆冰激淋

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